Kuhusu Kibadala cha Mchaichai Huenda hutumii mchaichai katika milo yako, lakini hutumiwa sana ulimwenguni. Ni mimea ambayo huongeza ladha kwenye chakula chako lakini haina kiini. Huenda umeona chai ya lemongrass, curries, sahani tamu, hasa mapishi ya Thai. Mchaichai hupendwa na kila mpishi, hasa wale […]
Isipokuwa thyme? Je, unahitaji kibadala cha Thyme yenye ladha iliyo karibu zaidi? Njia mbadala maarufu zaidi unazoweza kupata katika miongozo mbalimbali ya Thyme ni kitamu, mchanganyiko wa mimea kama vile marjoram na thyme, Herbes de Provence au kitoweo cha Kiitaliano, na kitoweo cha kuku. Hata hivyo, unapotafuta vibadala, zaidi ya ladha, mambo mengi lazima izingatiwe, […]
Baadhi ya viungo ni muhimu jikoni kwetu kwa sababu vina jukumu mbili: kuongeza rangi na kutoa ladha nzuri. Sio kama pilipili ambayo huongeza tu ladha au rangi ya chakula ambayo huongeza tu rangi kwenye sahani. Moja ya viungo vile vinavyofanya kazi mbili ni manjano, ambayo unaweza kupata katika kila duka la viungo. Lakini leo, badala yake […]
"Wanaume na Matikiti ni vigumu kujua" - Benjamin Franklin Kama vile mwanahekima wa Marekani Benjamin alivyosema kwa usahihi katika nukuu iliyo hapo juu, tikiti ni ngumu sana kujua. Hii ni kweli katika mambo yote mawili. Kwanza, cantaloupe yenye sura nzuri inaweza isiwe kamilifu. Pili, kuna aina nyingi sana za matikiti leo hivi kwamba ni vigumu […]
Kuna aina ngapi za jibini? Jibini la bluu, jibini la cheddar, jibini ngumu, jibini la chumvi, jibini la perforated. Hata taipureta zingechoka kuandika aina zote tofauti za jibini ulimwenguni. Na sehemu bora Bado, wangeweza kusahau wengi wao. Mada hii ni kali sana. Hata hivyo, tulipata […]
Baadhi ya matunda ni ya ajabu. Si kwa sababu wanaonekana na ladha tofauti, kama Jacote alivyofanya, lakini kwa sababu wanakua kwenye miti ambayo si duni kwa majengo marefu. Na tofauti na matunda mengine, massa yao huwa kavu zaidi yanapoiva. Tunda moja la ajabu kama hilo ni mbuyu, ambao ni maarufu kwa nyama yake nyeupe kavu. Unataka […]
Kujaribu sahani mpya ni hobby bora zaidi ya wakati uliopita kwa akina mama na wanawake wa upishi. Unataka kujaribu Boston Rolls??? Timu ya IU hukuletea mapishi rahisi zaidi ya kujaribu nyumbani. Hapa tuko na mapishi mazuri wakati huu: Boston Sushi rolls. Unaweza kuifanya kwa urahisi bila utaalam mwingi, jikoni rahisi […]
Kuhusu Kitunguu saumu na Zambarau: Kitunguu saumu (Allium sativum) ni aina ya mmea unaochanua maua mengi katika jenasi ya Allium. Ndugu zake wa karibu ni pamoja na vitunguu, shaloti, leek, chive, vitunguu vya Wales na vitunguu vya Kichina. Ni asili ya Asia ya Kati na kaskazini-mashariki mwa Iran na kwa muda mrefu imekuwa kitoweo cha kawaida duniani kote, na historia ya miaka elfu kadhaa ya matumizi na matumizi ya binadamu. Ilijulikana kwa Wamisri wa kale na imetumiwa kama kionjo cha chakula […]
Mapishi ya Red Lobster yamekuwa mada ya moto kwenye blogu nyingi za chakula na whiplash kwa miaka. Ili tu ujue, Red Lobster ni msururu wa mikahawa ya kawaida ya kulia iliyo na zaidi ya maeneo 700 ulimwenguni kote. Ni mtaalamu wa vyakula vya baharini lakini pia hutoa nyama ya nyama, kuku na pasta. Ingawa kuna mapishi mengi maarufu ulimwenguni, kuna uvumi kwamba […]
Maelekezo haya rahisi ya kiamsha kinywa ya kukaanga yanaweza kukusaidia kuokoa muda mwingi wa kupika na kuhakikisha afya ya familia yako. Vikaangio hewa, vikiwa na njia yao ya kukaanga bila mafuta, vimepata umaarufu kote ulimwenguni na vimekuwa kitu cha thamani zaidi kuwa nacho jikoni kwako. Kikaangio chako mara nyingi hutumika kuwachoma kuku wako, […]
Hakuna kitu kizuri kama mapishi mapya ya kuki za kuanguka, na watajaza jikoni yako na harufu ya kuvutia. Ikiwa mapishi mengi yanakuchanganya kuhusu kuchagua, au ikiwa baadhi yao hawakuzaliwa hata kwa kuanguka, unaweza kuwa na wakati mgumu kuchagua chaguo kamili. Usijali; Nilipendekeza 45+ vuli […]
Wakati mwingine una njaa ya sahani za kuku, lakini huna kuku mbichi mkononi. Kisha, mapishi ya kuku ya makopo yatakidhi tamaa yako ya kutosha. Kwa kuwa bidhaa ya kuku tayari imepikwa, haitachukua muda mwingi ili kugeuka kuwa chakula cha ladha. Pia, kuku wa makopo waweza kuhifadhiwa kwa urahisi kwenye pantry au jokofu, hivyo […]