Siri 10 Kuhusu Chai ya Cerasee Ambayo Haijawahi Kufichuliwa kwa Miaka 50 Iliyopita.

Kuhusu Chai na Chai ya Cerasee:

Chai ni kinywaji chenye kunukia kilichoandaliwa kwa kumwagilia maji ya moto au yanayochemka kuponywa au majani mabichi ya Camellia sinensis, evergreen shrub asili ya Uchina na Asia ya Mashariki. Baada ya maji, ni kinywaji kinachotumiwa zaidi ulimwenguni. Kuna aina nyingi za chai; wengine, kama Kichina wiki na Darjeeling, kuwa na baridi, uchungu kidogo, na kutuliza nafsi ladha, wakati wengine wana maelezo tofauti tofauti ambayo ni pamoja na tamu, nutty, maua, au nyasi maelezo. Chai ina a kuchochea athari kwa wanadamu haswa kutokana na yake caffeine maudhui.

Mmea wa chai ulianzia mkoa unaozunguka Kusini Magharibi mwa China, Tibet, kaskazini Myanmar na Kaskazini mashariki mwa India, ambapo ilitumiwa kama kinywaji cha dawa na makabila anuwai. Rekodi ya mapema ya kuaminika ya tarehe za kunywa chai hadi karne ya 3 BK, katika maandishi ya matibabu yaliyoandikwa na huu tu. Ilikuwa maarufu kama kinywaji cha burudani wakati wa Wachina Nasaba ya Tang, na unywaji wa chai ulienea katika nchi nyingine za Asia Mashariki. makuhani wa Kireno na wafanyabiashara waliiingiza Ulaya wakati wa karne ya 16. Wakati wa karne ya 17, kunywa chai ikawa ya mtindo kati ya Waingereza, ambao walianza kupanda chai kwa kiwango kikubwa katika India.

mrefu chai ya mitishamba inahusu vinywaji ambavyo havijatengenezwa kutoka Camellia sinensis: infusions ya matunda, majani, au sehemu zingine za mmea, Kama vile mwinuko of rosehip, chamomile, Au rooibos. Hizi zinaweza kuitwa tisani or infusions za mimea ili kuzuia kuchanganyikiwa na "chai" iliyotengenezwa kutoka kwa mmea wa chai.

Etymology

The etimolojia ya maneno anuwai ya chai inaakisi historia ya uenezaji wa utamaduni wa unywaji chai na biashara kutoka China hadi nchi mbalimbali duniani. Takriban maneno yote ya chai duniani kote yapo katika makundi matatu mapana: te, cha na chai, iliyopo kwa Kiingereza kama chai, cha or char, na chai. Mwanzoni mwa watatu kuingia Kiingereza ni cha, ambayo ilikuja miaka ya 1590 kupitia Wareno, ambao walifanya biashara Macao na kuchukua Cantonese matamshi ya neno. 

Ya kawaida zaidi chai fomu iliwasili katika karne ya 17 kupitia Waholanzi, ambao waliipata ama sio moja kwa moja kutoka kwa Wamalay t, au moja kwa moja kutoka Tê matamshi katika Mchina. Kidato cha tatu chai (maana yake "chai ya manukato") ilitoka kwa matamshi ya Kichina ya kaskazini ya cha, ambayo ilisafiri nchi kavu kwenda Asia ya Kati na Uajemi ambapo ilichukua mwisho wa Kiajemi yi, na kuingia Kiingereza kupitia hindi katika karne ya 20. (Chai ya Cerasee)

Asili na historia

Asili ya mimea

Mimea ya chai ni asili ya Asia ya Mashariki na labda ilitokea katika mipaka ya kusini magharibi mwa China na kaskazini mwa Burma.

Chai ya aina ya Kichina (ya majani madogo) (C. sinensis Huko. sinensis) inaweza kuwa ilitokea kusini mwa China labda na mseto wa jamaa wasiojulikana wa chai wa porini. Walakini, kwa kuwa hakuna idadi ya mwitu inayojulikana ya chai hii, asili yake ni ya kubahatisha.

Kutokana na tofauti zao za kimaumbile kutengeneza tofauti makofi, chai ya Kichina aina ya Assam (C. sinensis Huko. assamia) wanaweza kuwa na wazazi wawili tofauti - mmoja akipatikana kusini Yunnan (xishuangbanna, Mji wa Pu'er) na nyingine iko magharibi mwa Yunnan (Lincang, Baoshan). Aina nyingi za chai ya Kusini mwa Yunnan Assam zimechanganywa na spishi zinazohusiana kwa karibu Camellia taliensis.

Tofauti na chai ya Kusini mwa Yunnan Assam, chai ya Yunnan Assam Magharibi inashiriki kufanana kwa kinasaba na chai ya aina ya Assam ya India (pia C. sinensis Huko. assamia). Kwa hivyo, chai ya Yunnan ya Magharibi ya Assam na chai ya Assam ya India zote zinaweza kuwa zilitoka kwa mmea mzazi mmoja katika eneo ambapo kusini magharibi mwa China, Indo-Burma, na Tibet hukutana. Walakini, kama chai ya Assam ya India inashiriki no haplotypes na chai ya Western Yunnan Assam, chai ya Assam ya India inaweza kuwa imetoka kwa ufugaji huru. Chai nyingine ya Assam ya India inaonekana imechanganywa na spishi hiyo Camellia pubicosta.

Kwa kuzingatia kizazi cha miaka 12, chai ya majani madogo ya Kichina inakadiriwa kuwa iliachana na chai ya Assam karibu miaka 22,000 iliyopita, wakati chai ya Assam ya Kichina na chai ya Assam ya India ilitofautiana miaka 2,800 iliyopita. Utofauti wa chai ya jani ndogo ya Kichina na chai ya Assam ingefanana na ya mwisho kiwango cha juu cha barafu.

Kunywa chai mapema

Kunywa chai inaweza kuwa imeanza katika mkoa wa Yunnan, ambapo ilitumiwa kwa matibabu. Inaaminika pia kuwa katika Sichuan, "Watu walianza kuchemsha majani ya chai kwa matumizi kwenye kioevu kilichojilimbikizia bila kuongeza majani mengine au mimea, na hivyo kutumia chai kama kinywaji chenye uchungu lakini chenye kuchochea, badala ya mchanganyiko wa dawa."

Hadithi za Wachina zinaelezea uvumbuzi wa chai kwa hadithi shennong (katikati na kaskazini mwa China) mnamo 2737 KK, ingawa ushahidi unaonyesha kuwa unywaji wa chai unaweza kuletwa kutoka kusini magharibi mwa China (eneo la Sichuan / Yunnan). Rekodi za mapema zaidi za chai zinatoka Uchina. Neno tú 荼 inaonekana katika Shijing na maandishi mengine ya kale kuashiria aina ya "mboga chungu" (苦菜), na inawezekana kwamba ilirejelea mimea mingi tofauti kama vile kupanda mbigili, chicory, Au ujanja, pamoja na chai. 

Ndani ya Mambo ya nyakati ya Huayang, ilirekodiwa kuwa Ba watu katika Sichuan waliwasilisha tu kwa Zhou mfalme. The Hakika baadaye alishinda hali ya Ba na jirani yake Shu, na kulingana na msomi wa karne ya 17 Gu Yanwu ambaye aliandika katika Ri Zhi Lu (日知錄): "Ilikuwa baada ya Qin kuchukua Shu kwamba walijifunza jinsi ya kunywa chai." Marejeleo mengine ya mapema ya chai yanapatikana katika barua iliyoandikwa na jenerali wa Enzi ya Qin Liu Kun ambaye aliomba "chai halisi" ipelekwe kwake.

Ushahidi wa kwanza unaojulikana wa kimwili wa chai uligunduliwa mwaka wa 2016 katika makaburi ya Mfalme Jing wa Han in Xi'an, ikionyesha kuwa chai kutoka kwa jenasi Camellia alilewa na watawala wa nasaba ya Han mapema kama karne ya 2 KK. Kazi ya nasaba ya Han, "Mkataba wa Vijana", iliyoandikwa na Wang Bao katika 59 BC, ina kumbukumbu ya kwanza inayojulikana ya kuchemsha chai. Miongoni mwa kazi zilizoorodheshwa kufanywa na vijana, mkataba unasema kwamba "atachemsha chai na kujaza vyombo" na "atanunua chai huko Wuyang". 

Rekodi ya kwanza ya kilimo cha chai pia imeorodheshwa kwa kipindi hiki, wakati chai ilipandwa kwenye Mlima wa Meng (蒙山) karibu Chengdu. Rekodi nyingine ya mapema ya unywaji wa chai ilianza karne ya 3 BK, katika maandishi ya kimatibabu ya Hua Tuo, ambaye alisema, "kunywa uchungu mara kwa mara hufanya mtu afikiri vyema." Hata hivyo, kabla ya katikati ya karne ya 8 nasaba ya Tang, unywaji wa chai ulikuwa kimsingi utamaduni wa Wachina wa kusini. Chai ilidharauliwa na Nasaba za Kaskazini wasomi, ambao wanakielezea kama "kinywaji cha watumwa", duni kuliko mtindi. Ilipata umaarufu mkubwa wakati wa nasaba ya Tang, wakati ilienea hadi Korea, Japan, na Vietnam. Kawaida ya Chai, risala juu ya chai na maandalizi yake, iliandikwa na Lu Yu katika 762.

Maendeleo

Kupitia karne zote, mbinu anuwai za usindikaji chai, na aina kadhaa za chai, zilibuniwa. Wakati wa nasaba ya Tang, chai ilinyweshwa, kisha ikasagwa na kuumbwa kuwa fomu ya keki, wakati katika Nasaba ya wimbo, chai ya majani yaliyolegea ilitengenezwa na kuwa maarufu. Wakati wa Yuan na Ming nasaba, majani ya chai yasiyo na oksijeni yalikorogwa kwanza kwenye sufuria kavu yenye moto, kisha kuviringishwa na kukaushwa kwa hewa, mchakato unaozuia oxidation mchakato ambao ungegeuza majani kuwa meusi, na hivyo kuruhusu chai kubaki kijani.

Katika karne ya 15, mrefu oo chai, ambayo majani huruhusiwa kuongeza vioksidishaji kabla ya kuwashwa kwenye sufuria, ilitengenezwa. Ladha za Magharibi, hata hivyo, zilipendelea iliyooksidishwa kikamilifu chai nyeusi, na majani yaliruhusiwa kuongeza oksidi zaidi. Chai ya manjano ulikuwa ugunduzi wa bahati mbaya katika utengenezaji wa chai ya kijani wakati wa nasaba ya Ming, wakati matendo ya kutojali yaliruhusu majani kugeuka manjano, ambayo yalitoa ladha tofauti.

Sote tunajua faida za chai ya mitishamba, lakini unajua kwamba kuna aina za chai nyeusi ambazo zina manufaa zaidi kuliko chai nyingine?

Aina ya chai tuliyoleta hapa kujadili ni Cerasee.

Chai ya Cerasee ni moja ya chai inayohitajika sana ulimwenguni na faida zake nyingi.

Blogu hii inajadili kila kitu unachohitaji kujua kuhusu mimea ya cerasee na chai ya cerasee, ikiwa ni pamoja na faida zake, jinsi ya kuifanya, ikiwa unaweza kupanda cerasee nyumbani, na majibu ya maswali ya haraka unayotutumia. https://www.molooco.com/contact-us/

Tuanze:

Cerasee / Asosi ni nini?

Cerasee ni jina la Jamaika kwa majani ya mmea mchungu au mmea wa mmea mchungu. Majani yake yanatajirishwa na faida zaidi unazopata kutoka kwa chai nyingine.

Kwa sababu imetengenezwa kutoka kwa majani ya celery, pia tunaiita chai ya msituni, na hutumiwa kutibu kuvimbiwa, kama shinikizo la damu.

Unaweza kupanda cerasee nyumbani ili kufurahia chai ya bei ghali bila malipo. Hii itakuwa mbele yetu.

Wasifu wa mmea:

jina	Cerasee, Asosi
Familia	Cucurbitaceae
Aina ya mmea	Bush / Mzabibu
Asili kwa	Afrika na Mashariki ya Kati
majina mengine	Cerasee, Asosi, Momordica Charantia, tikiti machungu, Tango ya Kiafrika, Ampalaya, Pear ya Balsamu, Balsamu-Apple, Balsambirne, Balsamo, Bitter Apple, Tango Tamu, Bitter Gourd, Bittergurke, Matunda ya Carilla, Carilla Gourd, Cerasee, Chinli-Chih, Cundeamor , Fructus Mormordicae Grosvenori, Karavella, Kathilla, Karela, Kareli, Kerala, Kuguazi, K'u-Kua, Lai Margose, Melón Amargo, Melon Amer, Momordica, Momordica charantia, Momordica murcata, Momordique, Pepino Montero, P'u-T 'ao, Sorosi, Sushavi, Insulini ya Mboga, Tango mwitu.
Inaweza kukua nyumbani	Ndiyo
Aina ya Kukua	wastani
Maarufu kwa	Chai nyeusi yenye manufaa / Chai ya Cerasee, chai ya Bush

Chai ya Cerasee:

Cerasee ni mmea wa aina ya Momordica uliotokea Magharibi mwa India. Cerasee hupatikana kutoka kwa majani makavu ya tikitimaji chungu (butter gourd), ambayo hutumiwa kutengeneza chai maarufu ya Cerase yenye faida.

Kisukari, kupungua uzito, afya ya ngozi, maambukizi ya mfumo wa mkojo, minyoo ya vimelea, maumivu ya hedhi, n.k. muhimu kwa

Chai ya Cerasee inahusu kufungua faida za kuboresha afya yako. Kwa hivyo, wacha tujadili kwa kina faida za cerasee:

Jinsi ya Kukua Mmea wa Cerasee:

Hapa kuna njia rahisi na rahisi za kukuza mmea wa Cerasee:

1. Kukusanya mbegu:

Kwanza kabisa, unahitaji mbegu. Mbegu zinaweza kukusanywa kutoka kwa aril iliyotiwa nyekundu na matunda yaliyoiva ya cerasee.

2. Kukausha mbegu:

Baada ya mbegu kukusanywa, hukaushwa katika hewa safi. Walakini, hakikisha kuwaokoa kutoka kwa ndege wenye njaa na wa kuruka bure unapojaribu.

Baada ya mbegu kukauka, utaona mbegu zikimenya.

3. Kupanda mbegu kavu za cerasee:

Sasa ni wakati wa kupanda mbegu za cerasee. Kwa hili utahitaji kuchagua pointi.

4. Kuchagua chombo cha kupanda:

Kwa sababu ni mzabibu, unaweza kuiweka kwenye tray ya mbegu, sufuria ndogo au mifuko ya sufuria.

5. Uchaguzi wa udongo:

Utahitaji mchanganyiko wa sufuria ili kukuza mzabibu wa cerasee nyumbani kwako.

6. Kumwagilia:

Kumwagilia mara kwa mara ni muhimu na usiruhusu mmea huu kukauka.

Utaona baada ya wiki mbili, mimea midogo itaanza kuchipua kutoka ardhini na katika wiki nne zijazo mzabibu utakuwa tayari kwa kuvunwa.

7. Kutumia Majani ya Cerasee

Wakati wowote unahitaji kuandaa chai, chukua majani na ukauke kwenye jua. Kwa urahisi, unaweza pia kukausha kwenye oveni.

Baada ya kukausha, walilie na utumie kuandaa chai ya cerasee.

Faida za Chai ya Cerasee

Chai maarufu ya Jamaika ina vitamini A na C nyingi pamoja na Fosforasi. Kwa kuongeza, uwepo wa tajiri wa vitu vya detoxifying na polyphenols hufanya kuwa na afya zaidi kuliko chai nyingine za mitishamba.

Wacha tuangalie faida kadhaa za chai ya Cerasee ambayo tunaweza kupata kwa kunywa.

1. Husaidia Kupunguza Cholesterol

Kwa kuwa chai ya Cerasee ina matajiri katika flavonols, antioxidant yenye nguvu, inaelekea kupunguza viwango vya cholesterol katika mwili wa binadamu, ambayo hatimaye hupunguza nafasi za mashambulizi ya moyo.

2. Wastani wa Shinikizo la Damu na Kiwango cha Moyo

Je, chai ya Cerasee inafaa kwa shinikizo la damu?

Naam!

Shirika la utafiti la Brazili lilifanya utafiti kukokotoa athari za chai ya cerasee kwenye shinikizo la damu na mapigo ya moyo.

Ilihitimishwa kuwa chai ya Cerasee hufanya shughuli za kifamasia na husaidia kupunguza shinikizo la damu na kiwango cha wastani cha moyo.

3. Faida katika ugonjwa wa kisukari

Chai ya Cerasee hutumiwa sana huko West Indies na Amerika ya Kati kutibu Kisukari. Utafiti ulifanyika ili kuthibitisha kama chai ya Cerasee ni nzuri kwa Kisukari na ilihitimishwa:

"Cerasee anaweza kutumia athari ya extrapancreatic kukuza sukari kinyesi na hatimaye kusaidia kupunguza viwango vya sukari kwenye damu."

Kwa taarifa yako

Matunda ya Cerasee yana viungo vitatu: charanti, vicine na polypeptide-p ambayo pia husaidia kudhibiti shinikizo la damu.

4. Chai ya Cerasee ni nzuri kwa ngozi kutibu upele na ukurutu

Chai ya Cerasee, maarufu kwa jina la kusafisha damu, husaidia na vipele, chunusi, majeraha na vidonda vya ngozi.

Kunywa chai ya tikiti machungu inaboresha mzunguko wa damu na kulisha ngozi pia.

Uhusiano kati ya lishe na sauti ya ngozi ni ya juu. Utapiamlo unaonekana katika ngozi ya mtu kwa njia ya chunusi, mafuta au ngozi dhaifu.

Acne hutokea wakati ngozi inazalisha mafuta ya ziada (serum). Daktari wa ngozi wa Jamaika anapendekeza chai ya cerasee kwa chunusi na vizuia vimelea vingine kuponya ngozi mbaya.

Sifa yake ya kuponya ngozi inajulikana sana nchini Jamaika. WaJamaica wanachanganya na mimea mingine kupata kile wanachokiita "bath bath" ambayo, kwa maoni yao, huponya magonjwa mengi ya ngozi.

Kulingana na wao, kuna faida zilizothibitishwa za chai ya cerasee kwa eczema. Pia ni muhimu katika upele na maambukizi mengine ya vimelea.

5. Chai ya Cerasee Husaidia Dhidi ya Kuvimbiwa na Kusumbua Tumbo Kusaidia Kupunguza Uzito

Wamarekani wanajua vizuri ikiwa chai ya kasoro ni nzuri kwa afya:

Matumizi ya chai ya Cerasee imeongezeka katika miaka michache iliyopita huko Amerika kwa sababu ya mali yake inayojulikana ya kupoteza uzito.

Zaidi ya watu wazima milioni 70 nchini Marekani ni wanene kupita kiasi, ikiwa ni 42.5% ya jumla ya wakazi wa Marekani. (CDC, 2017 - 18).

Mifuko ya Cerase ya Jamaica inaingizwa Marekani kwa ajili ya kupunguza uzito na kudhibiti matatizo mengine ya kiafya.

Chai ya majani ya Cerasee ni njia bora ya kikaboni ya kupoteza uzito bila athari; Baadhi ya mazoezi ya kimwili pia yanapendekezwa ili kuongeza mchakato.

6. Chai ya Cerassa Inapambana na Vimelea na minyoo

Sifa zake za kuzuia vijidudu zinaripotiwa kusaidia kuua vimelea na minyoo mwilini.

7. Chai ya Cerasea Kama Detox:

Chai ya Cerasee ni maarufu kwa kuondoa sumu kutoka kwa mwili. Hata hivyo, matumizi yake ya kuendelea haipendekezi kwa kuwa inaweza kupunguza maji mwilini.

Majani yana Katekini na Gallia ambayo husaidia kuongeza mfumo wa kinga.

Kwa upande mwingine, katekesi pia zina faida na hupatikana katika fomu nyingi za chai ya kijani.

Kwa kuongezea, ina mfumo mzuri wa kumengenya. Katika Jamaica inajulikana kuwa mama huwapa watoto kwa digestion haraka.

Pia inajulikana kwa kuvimbiwa kwa sababu ya mali yake ya laxative. Inajulikana pia kutibu homa na baridi kwa watoto.

8. Hutibu Maumivu kwa Wanawake

Ni muhimu katika maumivu ya hedhi na maambukizo ya njia ya mkojo.

9. Chai ya Cerasee kwa Mimba:

Hakuna masomo yaliyopatikana kwa wakati halisi; Walakini, huko Jamaica, nchi ya mmea wa Cerasee, chai ya Cerasee hupewa wanawake wajawazito, ikilenga mtoto kuwa na ngozi nzuri na safi.

Walakini, tunapendekeza uwasiliane na daktari wako au daktari kabla ya kunywa chai ya Cerasee ukiwa mjamzito.

Hitimisho

Unaweza kunywa chai ya kijani kibichi, oolong chai au chai zingine za mimea, lakini kujaribu chai hii ya cerasee inapendekezwa sana.

Ni kama duka la kusimama moja huko Jamaica, haswa kwa shida zinazohusiana na utumbo.

Matunda yake tayari yanajulikana ulimwenguni kwa ladha yake ya kipekee na mali ya utakaso.

Kwa hivyo ijaribu na utujulishe jinsi unavyohisi unapoinywa? Inaweza pia kuwa ya kipekee zawadi kwa rafiki yako mpenda kahawa.

Pia, usisahau kubandika / kuweka alama na tembelea yetu blog kwa habari ya kupendeza zaidi lakini asili.