Mambo 7 Kuhusu Tunda La Ajabu Lakini Lililo na Virutubisho vya Mbuyu

Baadhi ya matunda ni ya ajabu.

Sio kwa sababu wanaonekana na ladha tofauti, kama Jacote walifanya hivyo, lakini kwa sababu wao hukua kwenye miti ambayo si duni kwa majengo marefu.

Na tofauti na matunda mengine, massa yao huwa kavu zaidi yanapoiva.

Tunda moja la ajabu kama hilo ni mbuyu, ambao ni maarufu kwa nyama yake nyeupe kavu.

Unataka kupata wazo la tunda hili la kipekee?

Hebu tufichue mambo saba kuhusu tunda la mbuyu ambayo huenda hukuyajua hapo awali.

1. Mbuyu Una Unga Badala ya Massa Ukiwa Umeiva

Matunda ya mbuyu hutofautiana na matunda mengine kwa kuwa hayana rojo yakiwa yameiva kabisa.

Matunda ya Baobab ni nini?

Matunda ya Baobab ni tunda linaloweza kuliwa ambalo huning'inia kutoka kwa mashina marefu marefu ya miti ya jenasi Adansonia, kijani kibichi ikiwa haijakomaa, na hubadilika kuwa kahawia ikiiva kabisa.

Ladha ni mkali kidogo na machungwa.

Tunda la mbuyu lililoiva kabisa lina ukanda wa kahawia hafifu na cubes nyeupe za unga zilizounganishwa na nyuzi nyekundu.

Cubes huvunjwa na kusagwa ili kupata poda nzuri.

Katika maeneo kama Australia inaitwa mzabibu wa panya uliokufa. Pia huitwa mkate wa tumbili au cream ya matunda ya sour katika baadhi ya nchi.

Mbegu za ndani ni ndogo kama moja. Magamba yao ni magumu na lazima yapigwe ili kupata msingi ndani.

Je! Tunda la Baobab lina ladha gani?

Matunda ya mti wa mbuyu yana ladha kidogo kama mtindi na chungu kidogo kama limau. Watu wachache pia wanasema ina ladha ya tamarind.

Kulingana na wengine, mbegu za mbuyu zina ladha kama karanga za Brazili.

Poda ya Mbuyu

Tunda la Mbuyu wa Kiafrika hufunguliwa ili kutoa majimaji meupe yaliyokauka yaliyonaswa kwenye nyuzi nyekundu na kisha kusagwa na kutengeneza unga.

Poda hii nyeupe kisha hutumiwa kama kihifadhi asilia pamoja na matumizi mengine mengi.

Dondoo ya Baobab

Madondoo ya mbuyu hutengenezwa kutoka kwa majani na massa meupe ya tunda la mbuyu na kisha kuongezwa kwa bidhaa za urembo. Kama vile, mafuta ya Baobab ya Kikaboni yanachukuliwa kuwa bora kwa bidhaa za vipodozi kutokana na maudhui yake ya antioxidant na asidi ya juu ya mafuta ya Omega 6-9.

2. Miti ya Mibuyu si Kitu Kidogo Zaidi ya Mianzi

Mibuyu ni miti ya kipekee inayopatikana katika nchi za Afrika Mashariki na Australia.

Kuna aina nane tofauti, ambazo Adansonia grandidieri ndiye mrefu zaidi.

Miti ya Mbuyu inajulikana kama miti minene zaidi, mirefu na mizee zaidi, na mingi kati yake Urefu wa futi 28.

Miti hii pia huitwa miti iliyoinuliwa kwa sababu ya matawi yake yanayofanana na mizizi yaliyoenea sawasawa kwenye shina lililonyooka.

Ikiwa unakwenda kwenye jangwa la Madagaska, kwa mtazamo wa kwanza miti mingi ya baobab itakupa udanganyifu wa uchoraji kwa sababu ya uzuri wao mkubwa na ukubwa sawa.

Baadhi ya miti ya mbuyu ina maua ambayo hukua mara moja kwa mwaka na kuchanua usiku.

Maua haya meupe yana eneo la inchi 2.5, refu kuliko manemane, lakini kwa filaments zilizounganishwa kwa karibu na vidokezo vya machungwa.

Maua ya miti ya mbuyu huning'inia chini chini kama taa ambayo petali zake hufanana na vivuli na nyuzi zake hufanana na balbu.

Inashangaza, maua yake huchanua usiku.

Ukweli mwingine wa kuvutia kuhusu miti ya mbuyu ni maisha marefu.

Uchumba wa kaboni wa miti kadhaa huko Madagaska hata ulionyesha miti kuwa zaidi ya miaka 1600.

Ukweli mwingine wa kuvutia ni shina la mammoth ambalo miti hii ina, ambayo wakati mwingine ni mashimo kutoka chini.

Matumizi ya nafasi hizi kwa maduka, magereza, nyumbani, vituo vya mabasi ni kawaida kabisa katika nchi hizi.

Mti wa kale wa mbuyu nchini Zimbabwe ni mkubwa kiasi kwamba unaweza kubeba watu 40 ndani.

Mti wa mbuyu unaweza kuhifadhi hadi Galoni 30,000 za maji kustahimili ukame na hali mbaya ya maji katika majangwa ya nchi yao.

Ni kawaida kwa wenyeji kuchubua ngozi zao ili kuziuza, ambazo hutumika kutengenezea vileo au mkaa wa moto.

Je, unajua: Katika nchi ya Afrika Mashariki ya Malawi, kuna mti wa mbuyu wenye mashimo unaoitwa Mti wa Ukoma ambao hapo awali ulitumiwa kama mahali pa kuzikia watu waliokufa kwa ukoma.

3. Matunda ya Mbuyu ni zao la Afrika, Madagaska, na Australia

Wenyeji wa Madagaska, Afrika, na Australia, Mibuyu hukua katika hali ya hewa ya tropiki na ya kitropiki yenye viwango vya chini vya baridi vya kuganda.

Kati ya spishi nane tofauti zinazopatikana katika maeneo haya matatu, moja iko kwa wingi katika bara la Afrika, sita huko Madagaska, na moja huko Australia.

Lakini kutokana na Ongezeko la Joto Ulimwenguni na hitaji la watu wa ndani la mafuta, miti hii mikubwa inakufa haraka.

Miti ya Mbuyu karibu na kuanguka

Baadhi ya wazee miti ya mbuyu barani Afrika imekufa ghafla katika muongo uliopita kutokana na mabadiliko ya hali ya hewa.

Kifo cha miti hii mikubwa kinazua swali jingine.

Ikiwa kuchoma au kutoa makombora yao hakuwaui, kwa nini wanakufa?

Watafiti walihitimisha kwamba zilioza kutoka ndani na zilianguka ghafla kabla ya kufa.

4. Matunda ya Mbuyu yana Lishe Bora

Matunda ya mbuyu yana virutubishi vingi.

Vitu vya unga mweupe vinaweza kuonekana kuwa vya kushangaza, lakini virutubishi vilivyomo vinaweza kuwa juu ya matunda mengine.

Muhimu zaidi, ni matajiri katika vitamini C, na kuongeza kinga vitamini yenye mara 10 zaidi ya ile inayopatikana kwenye machungwa.

Kwa kuongeza, ina antioxidants nyingi.

Pia ina nyuzinyuzi mara 30 zaidi ya lettuki na Magnesiamu mara 5 zaidi ya parachichi;

potasiamu mara 6 zaidi ya ndizi na kalsiamu mara 2 zaidi ya maziwa ya ng'ombe.

Wacha tuone ukweli wa lishe ya mbuyu katika muundo wa jedwali hapa chini.

Saizi ya kuhudumia= kijiko 1 kikubwa (4.4 g) unga wa Mbuyu
Sababu ya Lishe	Thamani
Kalori	10
Wanga	3g
Fiber	2g
Vitamini C	136mg
Thiamin	0.35mg
Vitamini B6	0.227mg
calcium	10mg

5. Tunda la Mbuyu Lina Faida Ajabu za Kiafya

Poda muhimu sana hutengenezwa kwa massa kavu ya tunda la mbuyu.

Hebu tuangalie faida chache za unga wa mbuyu.

i. Maudhui Yake ya Nyuzi Mrefu Hudumisha Mfumo mzuri wa Usagaji chakula

Kama ilivyojadiliwa hapo juu, unga wa matunda ya mbuyu una nyuzinyuzi nyingi, ambazo husaidia mfumo wa usagaji chakula kufanya kazi vizuri.

Nyuzinyuzi husaidia mwili wetu kupitisha kinyesi vizuri ili kuzuia kuvimbiwa.

Kwa kuongeza, fiber ina jukumu muhimu katika kuzuia vidonda vya matumbo, piles na magonjwa mengine ya uchochezi ya njia ya utumbo.

ii. Tajiri katika Antioxidants

Kavu na dehydrated, lakini baobab matunda ni matajiri katika polyphenols na antioxidants, kama tu juisi ya cherry ya ladha.

Antioxidants hulinda mwili wako dhidi ya radicals bure ambayo inaweza kusababisha saratani na magonjwa ya moyo.

Kwa upande mwingine, polyphenols huboresha digestion, viwango vya sukari ya damu, vifungo vya damu na kazi ya ubongo.

iii. Mbuyu unaweza kudhibiti viwango vya sukari kwenye Damu

Kutoka Chuo Kikuu cha Oxford Brookes, Dk. Shelly Coe ana haya ya kusema kuhusu unga wa mbuyu na kisukari:

"Baobab ina nyuzinyuzi nyingi, ambazo zinaweza kupunguza kasi ya kupanda kwa sukari kwenye damu na kusaidia kuzuia kuongezeka kwa sukari."

Babobo hudumisha kiwango kizuri cha sukari kwenye damu kutokana na kuwepo kwa nyuzinyuzi na polyphenols ndani yake.

Kwa kweli, maudhui ya nyuzi katika damu hupunguza kasi ya kunyonya sukari katika damu, ambayo kwa upande huimarisha kiwango cha sukari ya damu.

iii. Husaidia katika Kupunguza Uzito

Uwepo wa nyuzi kwenye matunda ya baobab ndio sababu kuu ya kupunguza uzito.

Inasemekana kuwa nyuzinyuzi kuchelewesha kwa kiasi kikubwa kumwaga tumbo, na hivyo kurefusha muda kabla ya mtu kuhisi njaa.

Kulingana na utafiti mwingine, kupata nyuzi nyingi hutuwezesha kula wanga kidogo, na kwa sababu hiyo, uzito wetu hupungua.

iv. Mbuyu Huwanufaisha Wanawake Wajawazito

Faida dhahiri ya mbuyu kwa wanawake ni kwamba wanawake wajawazito wanaweza kukidhi mahitaji yao ya vitamini C kutoka kwa chanzo hiki kimoja.

Vitamini C ni lactone mumunyifu wa maji ambayo huimarisha mfumo wa kinga ya wanawake wajawazito, hupunguza hatari ya upungufu wa damu, na pia ina jukumu muhimu katika ukuaji wa mtoto.

6. Mbuyu Huchavushwa na Popo

Badala ya nyuki au nzi, spishi za popo huchangia uchavushaji wa miti ya mbuyu.

Kuna sababu nyingi za hii.

Kwanza, ukubwa wa ua huruhusu popo kukaa na kuichavusha.

Pili, maua hukua kwenye mashina marefu kwenye ncha za matawi, hivyo kuwafanya popo wafikie kwa urahisi.

Hii ni kwa sababu ya ukubwa wa maua, ambayo hutoa nafasi ya kutosha kwa popo kukaa na kuchavusha.

Muda uliochukua miti hii kukomaa lilikuwa jambo la kukatisha tamaa kwa wakulima wengi waliotaka kulima, kwani ilichukua takriban miaka 15-20 kuzaa matunda.

Lakini shukrani kwa njia za hivi karibuni za chanjo, ambayo ilipunguza kipindi hiki hadi miaka 5.

7. Mbuyu Hutumika Kwa Njia Nyingi

• Majani yake yana kiasi kikubwa cha chuma, huchemshwa na kuliwa kama mchicha.
• Mbegu hizo huchomwa na kutumika kama mbadala wa kahawa katika nchi hizi.
• Unaweza kuchanganya na kinywaji chako kwani toleo la poda linapatikana ulimwenguni kote.
• Ongeza unga wa baobab kwenye oatmeal au mtindi ili kupata faida zake za antioxidant.
• Mafuta kutoka kwa mbegu zake hutumiwa katika kupikia au katika vipodozi.

Swali linatokea ni kiasi gani cha unga wa baobab tunapaswa kutumia kwa siku.

Inapendekezwa kuchukua vijiko 2-4 (4-16 g) vya unga wa Baobab kila siku kwa matokeo bora.

Unaweza kuiongeza kwenye mlo wako wa kila siku au changanya kwenye kinywaji chochote unachopenda kabla ya kunywa.

8. Madhara ya Unga wa Mbuyu

Kuchukua unga mwingi wa matunda ya mbuyu kutatoa kiasi kikubwa cha vitamini C.

Ulaji wa zaidi ya 1000 mg ya vitamini C kwa siku unaweza kusababisha maumivu ya tumbo, gesi, kuhara.

Kwa sababu vitamini C haiwezi kuhifadhiwa na mwili wako na lazima ichukuliwe kila siku.

Jinsi ya Kukuza Mti wa Mbuyu Kutoka kwa Mbegu

Kukua miti ya mbuyu ni changamoto kidogo.

Kwa nini? Kwa sababu kiwango cha kuota kwa mbegu hizi ni kidogo sana.

Kwa muhtasari, ni bure kukua kama mbegu nyingine.

Hivi ndivyo jinsi ya kukuza mti wa mbuyu nyumbani.

Hatua ya 1: Maandalizi ya Mbegu

Futa ganda gumu la mbegu na loweka kwa maji kwa siku 1-2.

Loweka mbegu kwenye kitambaa kibichi au kitambaa cha jikoni kwa siku chache, ikiwezekana kwenye chombo.

Hatua ya 2: Kutayarisha udongo

Changanya mchanga mwembamba wa mto na udongo wa kawaida au cactus na uweke kwenye sufuria yenye kina cha angalau 10 cm.

Vidokezo vya Bustani: Daima tumia glavu za bustani kabla ya kuchanganya udongo ili kulinda ngozi dhidi ya allergener.

Hatua ya 3: Kupanda Mbegu

Changanya mbegu kwenye udongo na funika na safu nene ya 2 cm ya mchanga wa mto na hatimaye maji.

Masharti ya Ukuaji wa Mmea wa Baobab

Hatia

Inahitaji maji ya kawaida, lakini si mara nyingi sana. Kumwagilia mara mbili au tatu kwa wiki ni ya kutosha.

Mwanga

Wanahitaji jua kali. Kwa hiyo unaweza kuiweka kwenye mtaro, balcony au bustani.

Joto

Kwa sababu asili yake ni majangwa ya Afrika, halijoto inayoizunguka inapaswa kuwa juu zaidi ya 65°F.

Mstari wa Chini

Kukua kwenye miti yenye nguvu zaidi na kukauka kutoka ndani, matunda ya mbuyu yana virutubishi vingi ambavyo havipatikani katika matunda mengine yoyote.

Sio tu massa, lakini pia mbegu ndogo zinaweza kuliwa.

Faida za unga wa baobab kwenye mlo wako zinaweza kukusaidia kuzuia magonjwa ya moyo, kuboresha mfumo wa usagaji chakula, kupunguza uzito na kudumisha viwango vya sukari kwenye damu.

Je, umewahi kula tunda la mbuyu? Ilikuwaje basi? Tujulishe katika sehemu ya maoni hapa chini.