Isipokuwa thyme? Je, unahitaji kibadala cha Thyme yenye ladha iliyo karibu zaidi?

Njia mbadala maarufu zaidi unazoweza kupata katika miongozo mbalimbali ya Thyme ni kitamu, mchanganyiko wa mimea kama vile marjoram na thyme, Herbes de Provence au kitoweo cha Kiitaliano, na kitoweo cha kuku.

Walakini, wakati wa kutafuta mbadala, kando na ladha, mambo mengi lazima izingatiwe, kama vile:

Harufu yao
upatikanaji
Thamani ya lishe / faida za kiafya
Bei

Kisha, badala ya thyme, jambo bora zaidi litakuwa thyme ambayo unaweza kuweka safi nyumbani, kukua katika bustani za jikoni na daima kuwa na wewe wakati wa kupikia.

Ndiyo maana tumekuletea Viungo 5 Bora Sawa vya Thyme Ambavyo Ni Rahisi Kustawi katika Bustani Yako. (Mbadala ya Thyme)

Orodha ya Yaliyomo

1. The T Herb – Tarragon:

T herb ni mojawapo ya mimea ya ladha inayojulikana kwa matumizi yake katika vyakula vya Kifaransa na Sauce ya Bearnez.

Kwa kuongeza, mimea ni mbadala bora kwa thyme. (Mbadala ya Thyme)

i) Ladha ya Thyme VS Tarragon:

Thyme ina ladha ya minty, texture kavu, na harufu ya hila, wakati Tarragon ina ladha mbili.

Sukari kidogo na baridi kwenye ulimi wako.

Ladha ya Tarragon ni nzuri na yenye utajiri sana hivi kwamba mapishi mengi ya viungo hutumia kama mbadala wakati hakuna Thyme jikoni. (Mbadala ya Thyme)

ii) Mapishi Bora ya Tarragon kuchukua nafasi ya Thyme (Mbichi au Kavu):

Mapishi tofauti huita harufu na ladha tofauti.

Ingawa ina harufu na ladha tofauti barbeque, nyama rahisi iliyopikwa kwenye sufuria ni tofauti.

Hapa pia. Sio yote, hapa kuna baadhi ya mapishi ambapo mimea ya Tarragon inaweza kuchukua nafasi ya Thyme kikamilifu; (Mbadala ya Thyme)

a) Sahani za viungo na Tarragon kuchukua nafasi ya Thyme:

Chowders
Supu
Samaki Chakula
Mwana-Kondoo
kalvar
Mayai

b) Sahani tamu ambayo Tarragon inachukua nafasi ya Thyme:

Croquettes
Custard
Michuzi tamu

iii) Kiasi:

Kiasi kinachohitajika ni kuzingatia muhimu sana wakati wa kufanya kazi jikoni na majaribio ya mimea ambayo huunda charm ya chakula kama mchawi wa jikoni.

Usisahau,

Unapobadilisha mimea na mimea, sio lazima, hubadilishwa kwa kiasi sawa.

Kiasi hutofautiana, lakini ni sawa na tarragon. (Mbadala ya Thyme)

TSP moja ya Thyme = TSP moja ya Tarragon

iv) Je, Tunaweza Kukuza Tarragon Jikoni?

Ndiyo! Hakika unaweza na zana sahihi za bustani na vidokezo.

Mimea mingi inahitaji mwanga mkali kuliko jua na inaweza kukuzwa kikamilifu ndani ya nyumba.

Sawa na tarragon.

Jikoni zilizo na madirisha yanayoelekea kusini zinaweza kuwa bustani nzuri kwa kukua tarragon. (Mbadala ya Thyme)

2. Mimea ya O - Oregano:

Mimea ya thyme hupatikana kutoka kwa majani ya mmea wa thyme, iliyochanganywa katika fomu kavu na safi.

Unaweza kutambua thyme kwa majani yake madogo na maua mazuri ya pink. (Mbadala ya Thyme)

i) Ladha ya Thyme VS Oregano:

Tofauti kuu kati ya thyme na ladha ya thyme:

Ni mchanganyiko wa thyme, tamu, peppery, minty na limau.

Ingawa ladha ya thyme ni ya ujasiri zaidi na ina ladha tamu lakini ya udongo.

Walakini, wote wawili hufanya mbadala kamili kwa kila mmoja. (Mbadala ya Thyme)

ii) Mapishi Bora ya Oregano Kubadilisha Thyme (Safi au Kavu):

Kwa Kubadilisha Thyme na Thyme:

a) Sahani za viungo na Oregano kuchukua nafasi ya Thyme:

Aina za pasta
Pizza
Michuzi ya Spicy
Gravies
Bagels ya kitamu ya vegan

b) sahani tamu:

Cakes
Viazi vitamu vilivyochomwa
Lemon Thyme baa

iii) Kiasi:

Kumbuka kwamba ladha ya thyme ni mkali ikilinganishwa na thyme, ambayo ina maana inaweza kuwa mbadala nzuri kwa mbegu za cumin.

Unahitaji kuwa makini sana wakati wa kuchagua kiasi na kuelewa ladha ya watu unaopika nao. (Mbadala ya Thyme)

Hivi ndivyo unapaswa kuchagua Thyme badala ya Thyme:

TSP moja ya Thyme = ¾ TSP ya Oregano

iv) Je, Tunaweza Kulima Oregano Jikoni?

Kwa bahati nzuri, ndiyo! Kwa kweli, thyme ni moja ya sine qua non ya bustani za jikoni.

Huwezi kuchukua nafasi yake na thyme, unaweza pia kuchukua nafasi ya mimea mingine mingi kama Rosemary, coriander na mint.

Unachohitaji ni udongo usio na maji, maji ya wastani, na dirisha linalotazama jua.

Ukweli wa kufurahisha: Thyme inaonekana sana kama mimea katika umbo lake kavu. (Mbadala ya Thyme)

3. Mchanganyiko wa Marjoram na Parsley:

Unaweza kusema kwamba Marjoram ni mimea inayofanana kabisa na Thyme.

Kwa hiyo, inaweza kuwa mbadala bora kwa mimea maarufu ya Thyme.

Mimea ni ya mikoa ya baridi na ina mali kubwa ya matibabu kutokana na kuwa na matajiri katika sodiamu na cholesterol nzuri.

Hata hivyo, ikiwa unaongeza parsley pamoja na marjoram katika mapishi, ladha yake itakuwa kamilifu. (Mbadala ya Thyme)

i) Marjoram na Parsley VS Thyme Ladha:

Kwa sababu thyme ina ladha tamu na ya viungo, kama mbegu ya anise, tunahitaji kuifanya kwa njia hii ili kuibadilisha na mimea mingine.

Marjoram ina ladha tamu wakati Parsley ni tangy kidogo.

Unapochanganya hizi mbili, zinakupa ladha bora ya Thyme. (Mbadala ya Thyme)

ii) Mapishi Bora ya Marjoram na Parsley Kubadilisha Thyme (Mbichi au Kavu):

Kubadilisha Thyme na Marjoram na Parsley:

a) Vyakula vyenye viungo:

Kuvaa
Nyama
Guacamole
Punje
Supu
Brokoli
Kuku
Ufafanuzi
Bata
Goose
Kitunguu
Oysters
Mbaazi
nyama ya nguruwe
Nyanya
Maharage Nyeupe

b) Vyakula vitamu:

Mkate wa Zucchini
Ice cream
Boga
Kiini cha Vanilla

iii) Kiasi:

Kwa kuwa unahitaji kuunda ladha tamu lakini tamu ya thyme,

Unapaswa kuwa mwangalifu zaidi kwani lazima uchanganye mimea miwili pamoja.

Marjoram iko karibu na ladha ya thyme,

Bado Parsley husaidia kuunda viungo kamili,

Kwa hivyo tumia sheria ifuatayo kuongeza viungo kwenye vyakula vyako vya kupendeza. (Mbadala ya Thyme)

1 TSP Marjoram + ½ Parsley = 1 tsp ya thyme

iv) Je, Tunaweza Kulima Mirija na Parsley Jikoni?

Kama mimea mingi ya upishi; basil, chives, coriander, vitunguu, limau, thyme, tarragon na rosemary;

Parsley na Marjoram pia ni mimea nzuri ya kukua jikoni yako.

Mimea mingi kama hiyo itapinga mashambulizi ya wadudu, lakini kunyunyiza kwa maji itasaidia kusafisha majani. (Mbadala ya Thyme)

4. Kitoweo cha Majira ya Pilipili:

Wakati wa kufikia harufu ya mitishamba, unapaswa kukumbuka kuwa:

Chumvi za majira ya joto na majira ya baridi zina ladha na mali tofauti.

Kwa sababu hii, mimea ambayo utatumia badala ya thyme ni pilipili au majira ya harufu nzuri. (Mbadala ya Thyme)

i) Ladha ya Thyme ya Majira ya joto:

Linapokuja suala la ladha, ladha ya majira ya joto ni sawa na Thyme.

Walakini, ladha ni chungu kidogo.

Ina ladha ya pilipili na ya joto na maelezo ya chumvi ya majira ya joto, marjoram, mint na, bila shaka, Thyme. (Mbadala ya Thyme)

ii) Mapishi Bora ya Thyme Mbadala ya Majira ya joto (Safi):

Unaweza kutumia thyme badala ya thyme katika mapishi kama vile:

Vyakula vya Mediterranean
Roasts kitamu
Samaki
Mchuzi

iii) Kiasi:

Majira ya joto ni harufu nzuri na thyme ina ladha sawa.

Inaweza isiwe sawa katika fomu mbichi.

Lakini katika chakula, vyakula na vyakula vilivyopikwa, vyote vina ladha sawa.

Kwa hivyo, hapa kuna jinsi ya kutumia ladha ya majira ya joto badala ya thyme:

Kijiko moja cha kitamu cha majira ya joto = tsp moja ya thyme

iv) Je, Tunaweza Kukuza Kitamu cha Majira ya joto jikoni?

Ndiyo! Lazima utengeneze nafasi kwa Satureja Hortensis.

Kwa taarifa yako,

Satureja Hortensis ni mmea ambao harufu ya majira ya joto hupatikana.

Satureja Hortensis au Savory ni rahisi sana kukua.

Pata nyasi ya pine nyumbani kwako.

5. Mimea B - Basil:

Basil na Thyme ni wa familia moja; Lamiaceae.

Inajulikana kuwa mimea yenye harufu nzuri zaidi unayoijua.

Inaweza kuwa mbadala nzuri kwa thyme katika sahani nyingi.

i) Basil VS Ladha ya Thyme:

Basil safi ina ladha kama Thyme na licorice, kwa hivyo unaweza kuitumia kama mbadala kwa usalama.

Lakini ikiwa unataka kuchukua nafasi ya thyme kavu, kumbuka kuwa basil kavu haina ladha.

ii) Mapishi Bora ya Thyme Badala ya Basil (Mbichi au Kavu):

Hapa kuna mapishi ambayo yangefanya kazi vizuri na Basil badala ya Thyme:

a) Vyakula vyenye viungo:

Pizza
Mahindi ya jibini
Mchele uliokaanga
Maneno ya kejeli
Saladi
Viazi vitamu vya viazi
Mchicha

b) Vyakula vitamu:

Barafu
Cakes
Asali bruschetta
Basil ya Strawberry Iliyotiwa Maji

iii) Kiasi:

Basil, ingawa ni ya familia moja, ni licorice zaidi kuliko thyme yenyewe.

Kwa hiyo, unahitaji kuweka kiasi cha basil kidogo kidogo.

Hapa kuna kanuni ya msingi:

½ TSP ya Basil safi = TSP 1 ya thyme

1 TSP Basil kavu = 1 TSP thyme

iv) Je, Tunaweza Kukuza Basil Jikoni?

Kwa mara nyingine tena, ndiyo! Basil inaweza kukua kwa urahisi sana nyumbani.

Lakini haitakua katika bustani ya jikoni, unahitaji nje ili kukua nyumbani.

Pia, unahitaji msimu wa majira ya joto kwa sababu basil hukua vyema wakati wa miezi ya majira ya joto.

Bottom Line:

Hizi zilikuwa mimea tano bora unaweza kuchukua nafasi ya Thyme.

Toa maoni hapa chini kwa mapendekezo.

Pia usisahau kubandika/alamisha na tembelea yetu blog kwa habari ya kupendeza zaidi lakini asili.

Mapishi

Vibadala 5 vya Thyme - Hakuna Tembeleo Tena za Soko Kununua Viungo