9 Badala ya Mbegu za Caraway Ambazo Zina Ladha Zaidi au Chini Unayohitaji kwa Sahani Yako

Unatafuta mbadala wowote unaopatikana wa mbegu za cumin?

Kwa sababu 'Ulikuwa katikati ya kuunda a kozi kuu.

Na alitaka kitoweo chungu, chenye ladha ya kokwa ili kutosheleza Gordon Ramsay wako wa ndani.

Kutafuta viungo vya uchawi kila mahali, unatambua kwamba ulitumia mbegu za cumin wiki iliyopita ili kuandaa chakula chako cha jioni cha kupendeza, goulash ya mkate wa rye.

Nini kitatokea sasa?

Unatafuta mtandaoni kwa mbadala zote za mbegu za cumin unazoweza kupata.

Hey, acha kushughulika na matokeo marefu, yasiyofaa.

Uko mahali pazuri!

Orodha ifuatayo ni 'ni nini ninachoweza kutumia badala ya mbegu za cumin?' ndio suluhisho la mwisho kwa swali lako. (Badala ya Mbegu za Caraway)

9 Badala ya Mbegu za Caraway kwa Ladha Inayofanana

Kulingana na aina ya chakula unachotaka, unaweza kuuliza ni mbadala gani bora ya mbegu ya cumin. Jibu liko hapa, katika mwongozo wetu!

Kwa Biskuti au Mkate: Dill, Anise mbegu na Thyme kavu

Kwa Casserole au Curries: Fennel, Nigella na mbegu za Cumin

Kwa supu: Dill, Cumin na Mbegu za Coriander

Kwa kachumbari au sahani za kabichi: Anise, Anise ya Nyota na Mbegu za Coriander.

Hebu tujifunze zaidi kuhusu jinsi unaweza kutumia kila mbadala zilizotajwa kwa mbegu za cumin. (Badala ya Mbegu za Caraway)

1. Mbegu za Fennel

Kumin Vs. Fennel ni mjadala mkali katika ulimwengu wa viungo.

Watu huuliza kila mara, 'Je! mbegu za jira ni sawa na mbegu za fenesi?' anauliza.

Hakika, wao ni wa familia moja, lakini fennel ina ladha kali ya licorice ikilinganishwa na cumin yenye ladha kidogo.

Nyongeza: Je, unajua kwamba fenesi pia inaweza kutumika kama a badala ya mbegu za fenugreek?

Ni wakati gani unaweza kutumia mbegu za fennel badala ya mbegu za cumin?
Tumia hii kwa Kiitaliano, Kihindi au Mapishi ya Mashariki ya Kati.

Mbegu za fennel ni tofauti kabisa na mbegu za cumin kwa suala la ladha. Walakini, zote zina dondoo sawa na noti za licorice, na kuifanya iwe mbadala wako wa msingi wa mbegu za jira. (Badala ya Mbegu za Caraway)

Jinsi ya kuchukua nafasi ya fennel kwa caraway?

Unaweza kutumia kiasi sawa cha mbegu za fennel badala ya cumin, ambayo ina maana ikiwa mapishi yako yanasema kuongeza kijiko 1 cha cumin, unapaswa kutumia kiasi sawa cha mbegu za fennel. (Badala ya Mbegu za Caraway)

Vyakula vilivyopendekezwa:

• Goulash ya Hungary
• Mkate wa Soda wa Ireland

2. Mbegu za Anise (Aniseed)

Hakuna ushindani kama vile anise na fennel; Ni nini mbadala bora kwa mbegu za cumin? Lakini ikiwa chakula chako kinahitaji ladha kali na harufu, mbegu za anise zinapaswa kuwa chaguo lako kuu. (Badala ya Mbegu za Caraway)

Caraway na anise ni sawa?

Kubadilishana kwa mbegu za anise na cumin kunategemea aina ya sahani unayotayarisha kwani inashiriki ladha ya licorice ya kawaida, lakini ya kwanza inaweza kuwa moto na nguvu zaidi.

Njia mbadala bora ya kutumia wakati wa kuoka mkate au biskuti.

Kumbuka, inaweza kuwa na nguvu sana ikiwa inatumiwa kwa kiasi kikubwa. (Badala ya Mbegu za Caraway)

Jinsi ya kutumia mbegu ya anise kama mbadala wa caraway?

Badala ya cumin, unaweza kutumia nusu ya aniseed, hivyo ikiwa mapishi yako yanasema kuongeza kijiko 1 cha cumin, unapaswa kutumia kijiko cha ½ cha aniseed. (Badala ya Mbegu za Caraway)

Vyakula vilivyopendekezwa:

• Nyama ya nguruwe iliyochomwa
• Mkate wa Rye

Bonus: Unaweza pia kujaribu sous vide nyama ya mahindi.

3. Mbegu za Dill

Ikiwa huna mbegu za cumin ili kumaliza mapishi yako, lakini umepata mbegu za bizari kwenye kabati yako. Kwa kuwa wote wawili ni wa familia ya Apiaceae, hiyo ndiyo tu unahitaji kupata ladha sawa kutoka kwa chakula chako. (Badala ya Mbegu za Caraway)

Ni wakati gani unaweza kutumia mbegu za bizari kama uingizwaji wa caraway?

Mbegu za cumin na bizari hushiriki familia moja, ambayo inaelezea ladha yao inayofanana, ambayo ni harufu ya machungwa chungu kidogo.

Ni kamili kwa milo nyepesi, supu za cream, chipukizi na mkate wa rye badala ya mbegu za bizari. (Badala ya Mbegu za Caraway)

Jinsi ya kuchukua nafasi ya bizari kwa caraway?

Unaweza kutumia kiasi sawa cha mbegu za bizari kwa cumin, ikimaanisha kwamba ikiwa viungo vya sahani yako vinasema kijiko kimoja cha cumin, unapaswa pia kutumia kijiko kimoja cha mbegu za bizari. (Badala ya Mbegu za Caraway)

Vyakula vilivyopendekezwa:

• Supu ya Kabichi ya Mboga
• sauerkraut

4. Mbegu za Nigella

Mbegu za Nigella ni kati ya viungo vya kale ambavyo vimekuwa vikitumiwa sana tangu nyakati za kale za Misri. Ina punch sawa ya cumin na jozi vizuri na viungo vingine katika sahani za kitamu. (Badala ya Mbegu za Caraway)

Kwa nini mbegu za nigella zinafaa badala ya caraway?

Ladha tofauti na harufu ya cumin, thyme, vitunguu na licorice hufanya kuwa mbadala muhimu ya cumin.

Pro-ncha: Kumbuka kuoka mbegu za bizari nyeusi zilizokaushwa kabla ya kuzitumia kama mbadala wa matokeo bora. (Badala ya Mbegu za Caraway)

Jinsi ya kutumia mbegu za nigella badala ya caraway?

Ina ladha kali kidogo, chungu na kali. Kwa hiyo, ni ya kutosha kutumia mbegu za cumin nyeusi badala ya mbegu za cumin ili kufanya huduma zako sawa na kitamu na ladha.

Badala ya mbegu nyeusi za cumin, kitoweo, curry na naan ya India, rye naan n.k. Inafaa sana kwa mikate ya ladha kama vile.

Vyakula vilivyopendekezwa:

• Kuku wa Kuchomwa kwa viungo
• Naan wa Kihindi

5. Anise ya nyota

Anise ya nyota ina ladha na harufu ya kipekee, kama mbegu za caraway. Ni viungo vingi ambavyo, vinapotumiwa kwa kiasi, huongeza ladha ya kipekee kwa chakula.

Unaweza kutumia nini ikiwa huna mbegu za caraway?

Kama vile shamari, anise, bizari, na mbegu za nigella, maganda ya anise ya nyota yana harufu na ladha ya licorice, na kuifanya iwe kwenye orodha yetu ya mbadala za mbegu za jira.

Jinsi ya kuchukua nafasi ya anise ya nyota kwa caraway?

Ina ladha tamu lakini kali ya licorice na inaweza kufunika ladha nyingine yoyote ya sahani yako. Lakini ikiwa pinch tu inatumiwa, inaweza kuongeza ladha tamu na ladha kwa huduma yako.

Vyakula vilivyopendekezwa:

• Kuku aliyechemshwa
• Beet pickled yai

6. Mbegu za Cumin

Ingawa bizari ni viungo maarufu katika mikate, sahani za nyama, na kachumbari, bizari inaweza kuongezwa kwa michuzi, kitoweo, na kari, na kuifanya iwe chaguo linalofaa.

Tip: Tumia mbegu za cumin kwa mbegu za cumin na cumin iliyosagwa kwa cumin ya kusaga.

Je, unaweza kutumia cumin kama mbadala wa mbegu za karavani?

Cumin ni viungo vinavyotumiwa sana katika sahani za Asia Kusini na Hindi, wakati cumin mara nyingi huongezwa kwa sahani za Ujerumani, Mashariki, Afrika, Asia au Ulaya ya Kati.

Hata hivyo,

Wanaonekana sawa na mara nyingi huchanganyikiwa na viungo sawa.

Mbegu za cumin ni moto zaidi na ladha inaweza kuwa kali kwa sahani fulani, lakini zinaweza kuchukua nafasi ya mbegu za cumin ikiwa unataka kuongeza ladha ya ladha kwenye sahani.

Jinsi ya kutumia mbegu za cumin badala ya caraway?

Unaweza kutumia kiasi sawa cha mbegu za cumin badala ya mbegu za caraway, ambayo ina maana ikiwa orodha yako ya viungo vya sahani inasema kutumia kijiko 1 cha caraway, unapaswa pia kuongeza kijiko 1 cha mbegu za cumin.

Vyakula vilivyopendekezwa:

• Supu ya Cauliflower na Jibini
• Uyoga wa Mayai ya Kuchemshwa na Hash ya Mchele wa Brown

Nyingine badala ya Mbegu za Caraway

Mbegu za bizari zimejaa harufu kali zinazoweza kuonyeshwa vyema pamoja na viungo na mimea inayohusiana kama vile fenesi, anise, bizari, nigella sativa, anise ya nyota na mbegu za cumin.

Lakini,

Kunaweza kuwa viungo na mimea sawa katika jikoni yako baraza la mawaziri ambalo hukujua unaweza kutumia badala ya jira.

1. Mbegu za Celery

Mbegu za celery zinaweza kutoa ladha ya mbegu ya cumin katika viazi, karoti, saladi ya beet ya Ujerumani, coleslaw, na vyakula vingine.

Bonus: Andaa mavazi yako ya saladi na bakuli la kukata saladi tayari. Okoa muda na bidii! (Ipe yote ili ule mlo wa mwisho :p).

Jinsi ya Kubadilisha: Kiasi sawa cha cumin kwa kiasi sawa cha mbegu za celery

Vyakula vilivyopendekezwa:

• Saladi ya viazi vitamu na kachumbari
• Saladi ya Kabichi ya Ujerumani

2. Oregano kavu

Ikiwa chakula chako kinahitaji ladha ya viungo na ladha ya pilipili, thyme kavu inaweza kuwa chaguo lako.

Jinsi ya Kubadilisha: Kidogo cha thyme kavu kinatosha kuongeza ladha yako unayotaka.

Vyakula vilivyopendekezwa:

• Dip ya Jibini
• Chops ya nyama ya nguruwe

3. Mbegu za Coriander

Mbegu za Coriander zina ladha ya udongo na nutty sawa na mbegu za cumin. Ikiwa sahani yako inakuhitaji kuongeza cumin na kwa bahati mbaya huna. Unaweza kutumia mbegu za coriander badala yake.

Jinsi ya Kubadilisha: Sehemu sawa za mbegu za cumin kwa sehemu sawa za mbegu za coriander

Vyakula vilivyopendekezwa:

• Mboga zilizochujwa
• Supu ya Ng'ombe na Tambi

Bottom Line

Hakuna mbegu za cumin? Jaribu kibadala chetu kilichotajwa ili upate mlo wako wa kitamu.

Hii ni kutoka kwetu, wachawi wa jikoni!

Tunatumahi utafutaji wako wa mbadala wa mbegu ya cumin umekamilika na mwongozo huu.

Je, unapanga kutumia viungo au mimea gani kwa chakula chako?

Shiriki nasi mawazo yako au mbadala nyingine za mbegu za cumin.

Kupikia kwa Furaha, Gourmets!

Pia usisahau kubandika/alamisha na tembelea yetu blog kwa habari ya kupendeza zaidi lakini asili.